Micropropagación de ajo (allium sativum l.) mediante cultivo de meristemas in vitro

Micropropagation of garlic (Allium sativum L.) by in vitro meristem culture

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Director: Guiñazú, Mónica Elizabeth Unidad académica: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Proyecto de: SIIP UNCuyo06/A700 Duración del proyecto: 2019-2021 Integrantes del equipo: Almada, Giuliana Ruth Estudiante de grado García Lampasona, Sandra Claudia Co-director/a Morales Sanfurgo, Hugo Andrés Tesista de posgrado Cirrincione, Miguel Ángel Investigador/a Guzmán, Eduardo Javier Profesional Técnico Díaz, Mariano Emanuel Tesista de posgrado

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Resumen:

El ajo (Allium sativum L.) es la hortaliza de mayor importancia de la Provincia de Mendoza, ya que se cultivan más de 10 mil hectáreas y el 90% se destina a la exportación. Una herramienta que significaría un gran avance para el sector ajero en nuestra región es el cultivo in vitro, debido a que la puesta a punto de un protocolo económico de cultivo in vitro de ajo sería útil tanto para la investigación como para la producción. En nuestro país se han desarrollado en el IPAVE - INTA protocolos de termoterapia y cultivo de meristemas para el saneado de "semilla" de ajo. Sin embargo, hasta el momento se han utilizado meristemas apicales, cuya introducción es engorrosa y se necesita un gran número de bulbillos para asegurar la producción, lo cual aumenta considerablemente los costos en materiales y mano de obra. Una alternativa interesante es el uso de meristemas de raíz, ya que además de asegurar una alta tasa de multiplicación, facilitan el trabajo en mesada y abaratan los costos.

Resumen en otro/s idioma/s:

Garlic (Allium sativum L.) is a major horticultural crop in the Province of Mendoza, Argentina. Anually, more than 10,000 hectares are harvested and 90% of the production is exported. Development of an in vitro culture protocol for garlic would represent an important step in basic research, as well as for production of garlic seed. Thermoterapy and shoot tip meristem culture of garlic has been conducted in our country at IPAVE - INTA to obtain virus-free garlic, but shoot tip meristem culture has proven to be a difficult methodology. Here we present root tip meristem as an interesting and cost-effective alternative to shoot tip culture as it would contribute to increase yields.

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Disciplinas:
Biología - Ciencias agrarias

Descriptores:
BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA - ALLIUM SATIVUM - MICROPROPAGACIÓN - CULTIVO DE MERISTEMAS - AJO