Honey brew, nueva cerveza roja de miel

Giménez, Adriana; Ciklic, Ivan; Rodríguez, Olga

Artículo

Honey brew, nueva cerveza roja de miel

Giménez, Adriana Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Ciklic, Ivan Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Argentina)
Rodríguez, Olga Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias

Publicado en el 2016 en Experticia (Año 2016, no. 2)
Institución Editora: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias Idioma: Español

Disciplinas:
Ciencia y tecnología de los Alimentos

Palabras clave:
Cerveza roja - Honey brew - Braggot - Biotecnología de la cerveza

Descriptores:
CERVEZAS - MIEL - MALTA (PRODUCTO) - BEBIDAS ALCOHÓLICAS - CÓDIGO ALIMENTARIO ARGENTINO - ELABORACIÓN DE CERVEZA - PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Notas:
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Giménez, Adriana; Ciklic, Ivan; Rodríguez, Olga (2016) "Honey brew, nueva cerveza roja de miel: ". En: Experticia, Año 2016, no. 2, 5 p..
Dirección URL del artículo: https://bdigital.uncu.edu.ar/18572.
Fecha de consulta del artículo: 23/11/24.

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