Home Guía de uso ¿Cómo Publicar? SID Contacto



Ponencia
 

Fatty acid composition (MUFA and CLA) related with the G.878TC SCD gene polymor phism in abeerdeen angus steers


Por:
Inostroza, Karla Universidad de La Frontera (Chile)
Larama, Giovanni Universidad de La Frontera (Chile)
Bravo, Silvana Universidad de La Frontera (Chile)
Sepúlveda, Néstor Universidad de La Frontera (Chile)

Publicado en: 2019

Este trabajo forma parte del evento:
Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas (8º : 2019 : Mendoza, Argentina)
VIIi Jornadas de Bioquímica y Biología Molecular de Lípidos y Lipoproteínas 2019
Realizado en la fecha: 14, 15 y 16 de agosto de 2019
Parte de la mesa: 005 Sesión nº 5 : Regulación génica del Metabolismo Lipídico

Resumen:
Inglés

The composition of the fatty acids (FA) in meat is of great importance in the human diet. There are polyunsaturated and monounsaturated fatty acids (MUFA and PUFA) whose intake is reported as beneficial for a healthy diet. In addition, beef is of great importance as a functional food because it is an important source of conjugated linoleic acid (CLA), which has a key role in human health.


Disciplinas:
Ciencias médicas - Bioquímica y Biofísica


Descriptores:
ÁCIDOS GRASOS MONOINSATURADOS - METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS




Cómo citar este trabajo:


Inostroza, Karla; Larama, Giovanni ; Bravo, Silvana; Sepúlveda, Néstor. (2019). Fatty acid composition (MUFA and CLA) related with the G.878TC SCD gene polymor phism in abeerdeen angus steers .
Ponencia Mendoza, .
Dirección URL del informe: /12560.
Fecha de consulta del artículo: 23/11/24.
 
 
Herramientas

NAVEGAR

Jardín Botánico de Chacras de Coria

Fichas descriptivas de las especies del jardín botánico en la Fac. de Ciencias Agrarias.

Derechos Humanos

Selección de trabajos alrededor de la temática de los Derechos Humanos en la Argentina y en Mendoza en particular.

El vino en Mendoza

Una selección de artículos, tesis, informes de investigación y videos sobre temáticas de la vid, la vinificación, la economía y la cultura del vino mendocino

Posgrado de la Facultad de Filosofía y Letras

Espacio virtual que pone a disposición tesis doctorales y trabajos finales de maestría de posgrados dictados en la Facultad de Filosofía y Letras de la UNCuyo.

Tesis de grado de Ciencias Económicas

En este sitio se pueden consultar las tesis de grado de la Facultad de Cs. Económicas de la UCuyo. La búsqueda se puede hacer por autor, titulo y descriptores a texto completo en formato pdf.



//DOSSIERS ESPECIALES

Cada Dossier contiene una selección de objetos digitales en diversos formatos, bajo un concepto temático transversal.
La propuesta invita al usuario a vincular contenidos y conocer los trabajos que la UNCuyo produce sobre temáticas específicas.
 

Para la correcta utilización de todos los materiales de esta biblioteca es necesario que disponga de:


Ingreso a la Administración

Secretaría Académica
SID - UNCuyo - Mendoza. Argentina.
Comentarios y Sugerencias		 Creative Commons License